L'ÉPICERIE EN LIGNE DES PRODUITS SANS ALLERGÈNE
+352 621 42 06 42
EISCHEN / LUXEMBOURG
Mon compte

Nelly

  • Home
  • Author: Nelly
  • Page 2

Intolérance au gluten – Intervention financière ??

Si vous suspecter une intolérance au gluten (maladie Coeliaque), il est très important de consulter un médecin ou gastro-entérologue qui effectueront les tests adéquats afin de pouvoir diagnostiquer la maladie.  Il ne faut absolument pas commencer un régime sans gluten sans confirmation et aval d’un médecin. Si vous ne consommer plus de gluten avant d’effectuer […]
Read more

Haché parmentier

Proportions pour environ 4 personnes. Ingrédients : 500 gr de haché sans gluten 1 gros oignon 1 kg de pomme de terre 500 gr d’épinards en branche congelés Huile d’olive extra vierge Sel, poivre, noix de muscade Pour la garniture éventuelle : fromage sans lactose Préparation : Eplucher et mettre cuire les pommes de terre. […]
Read more

Les différentes farines sans gluten et leur indice glycémique

Je vous propose un petit tour d’horizon concernant les différentes farines sans gluten, leur indice glycémique, leurs caractéristiques,… Tout d’abord, il faut savoir que toute farine contient des glucides.  L’indice glycémique de chacune d’elles dépend de la manière dont elles sont raffinées. La seule farine que la cuisinière lambda a dans ses placards est la […]
Read more

Qu’en est-il de l’avoine pour les cœliaques ?

Un peu de théorie pour mieux comprendre : Il faut revenir aux bases de la définition du gluten. Le gluten est une protéine et est divisé en deux groupes protéiniques : les prolamines et les glutélines. Les prolamines constituent la partie toxique pour les gens atteints de la maladie cœliaque. Notamment contenue dans certaines céréales dont […]
Read more

Crêpes faciles sans gluten

Pour 6 crêpes Ingrédients : 125 gr de farine fermentante sans gluten orgran® 250 ml de lait végétal (ici du lait sans lactose) 2 œufs Préparation : Mettre la farine fermentante dans un saladier. Ajouter le lait végétal ainsi que les œufs. Battre au batteur électrique quelques secondes. Laisser pauser 10 à 15 minutes. Cuire […]
Read more

Crème de potiron – curry – gingembre

Proportions pour environ 5 litres de soupe. Ingrédients : 3 – 4  càs d’huile d’olive extra vierge 500 gr de blanc de poireaux 2 litres de bouillon de légume sans gluten 1.5 kg de potiron 50 gr de gingembre 4 càc de curry en poudre 1 càc de paprika 2 bananes mûres 400 ml de […]
Read more

Galette des rois sans gluten et sans lactose

Proportions pour 6 à 8 personnes. Ingrédients : Pâte feuilletée pour 2 cercles de 18 à 22 cm de diamètre (maison ou achetée) 150g de poudre d’amandes 18g de fécule de maïs ou de poudre à crème 120g de sucre glace 30g de lait d’amandes 120g de beurre à température ambiante 1.5 œuf Préparation : […]
Read more

Pâte feuilletée sans gluten sans lactose

Proportions pour une pâte feuilletée pour 6 à 8 personnes. Ingrédients : 200 gr de beurre sans lactose préalablement congelé en petits morceaux (1 à 2 cm) 200 gr de farine tout usage sans gluten 90 ml d’eau bien froide 1/2 càc de sel Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer […]
Read more

Les promos du plaisir des sans

Promotions !!!   Pour bien démarrer 2022 bénéficiez de super promotions sur nombre de produits. Venez visiter et surfer sur le site, sélectionnez la catégorie « Promotions » et découvrez des dizaines de produits sains à prix réduits.        
Read more
Cart

Votre panier est vide.

Create your account