Un idée et un goût original avec une marinade.
Ingrédients
Pour 2 personnes
Pour la marinade :
- 100 gr de miso blanc
- 50 ml de vin blanc sec
- 10 à 15 ml de sauce soja sans gluten
- 1 càc de gingembre frais émincé
Recette
Mélanger tous les ingrédients.
Enrober les côtes de porc de cette marinade.
Laisser mariner au frais durant 30 minutes minimum (1 heure de préférence).
Soit faire cuire les côtes de porc à la poêle ou alors au barbecue selon votre envie ou selon la saison.
Faire cuire le reste de marinade dans un poêlon durant 4 à 5 minutes.
En fonction de la texture et de l’onctuosité souhaitée, vous pouvez ajouter un filet de crème de coco ou de crème sans lactose.
Servir avec une salade et du riz ou des nouilles de vermicelles sans gluten.
Bon appétit.
