Description
Les farines Eatfree sont fabriquées dans un atelier certifié sans allergènes. Idéales pour les personnes coeliaques ou à forte sensibilité au Gluten. La farine de sarrasin est sans gluten et se présente sous la forme d’une poudre fine de couleur grise. Très connue pour la confection des fameuses galettes bretonnes et des nouilles Soba japonaises. Elle peut être utilisée aussi bien en sucré (pour des gâteaux, biscuits…) qu’en salé ( cake salés, pâte à tartes, pains…). Elle apporte une délicieuse saveur typée de noisette et une jolie couleur brune. C’est une bonne source de fibres et de protéines.
Ingrédients :
100% sarrasin moulu* *issu de l’agriculture biologique
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique 343 (Kcal) / 1452 (Kj)
- Graisses 2,9g – dont acides gras saturées 0,62g
- Glucides 70,1g – dont sucres 2,85g
- Fibres 5,3g
- Protéines 10,8g
- Sel 0,004g
