Description
La fécule de pomme de terre est l’incontournable du placard pour alléger les farines en pâtisserie et panification.
L’ingrédient idéal pour des pâtisseries plus légères (génoises, muffins…) 1/3 de fécule + 2/3 de farine(s).
Astuces : Penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Ingrédients :
Fécule de pomme de terre*.
*issue de l’agriculture biologique
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique 328(Kcal) / 1391(Kj)
- Graisses 0,5g – dont acides gras saturées 0,0g
- Glucides 80,0g – dont sucres 0,0g
- Fibres 0,5g
- Protéines 0,5g
- Sel 0.01g
