Description
Tout commence par la création d’un vinaigre doux qui est la combinaison de produits traditionnels du raisin, du vinaigre de vin rouge et de la mélasse de raisins (pétimezi), tous issus de la variété Agiorgitiko. Ensuite, ce mélange suit les procédés de vinification du vin rouge AOP NEMEA, que l’on laisse vieillir en fûts de chêne durant trois ans. Il en résulte un vinaigre balsamique à la texture riche, aux arômes de vanille et d’épices. Idéal pour accompagner vos salade vertes aux noix et fruits secs, pour faire mariner le gibier et les poissons gras.
Caractéristiques :
Acidité : 6%
Arôme : arômes de vanille et d’épices
Goût : goût à la fois très acide et très sucré
Sans gluten, vegan.
Ingrédients :
Vinaigre de raisins*, jus de raisins concentré* *issu de l’agriculture biologique.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique 143 (Kcal) / 598 (Kj)
- Graisses 0,0g – dont acides gras saturées 0,0g
- Glucides 35,6g – dont sucres 32,5g
- Fibres 0,0g
- Protéines 0,2g
- Sel 0,0g
